কফি খেতে আমরা বেশিরভাগ লোক পছন্দ করি, সকালে এক কাপ কফি খেলে আমাদের শরীর যেন চাঙ্গা হয়ে ওঠে। আপনি কি জানেন কফি আপনার শরীরে কি কি উপকার করে। আজকে আপনি জানতে পাবেন কফি খাওয়ার উপকারিতা ( Benefits of Coffee ) সম্পর্কে।
কফি পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কফি পান করলে শরীর সতেজ এবং সুস্থ থাকে। অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কফির মধ্যে পানীয় আমাদের দেহে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসে।
কফি পান করলে যে উপকার গুলো পাবেন সেগুলো নিচে তুলে ধরা হয়েছে।
কফি খাওয়ার উপকারিতা । Benefits Of Coffee in Bengali
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ :
গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর প্রধান উৎস। এটিতে গ্রিন টি এবং কোকোয়ের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আমাদের দেহে অনেকগুলি সুবিধা দেয় যেমন প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই, ফ্রি র্যাডিকাল এবং স্ট্রেস।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিরুদ্ধে রক্ষা :
কফি শরীরকে ইনসুলিন ব্যবহার করতে সহায়তা করে। ইনসুলিন উত্পাদনকারী কোষগুলিকে সুরক্ষা দেয় এবং রক্তে শর্করার কার্যকর নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে। এছাড়া কোষের ক্ষতি রোধ করে এবং লিভারের প্রদাহকে প্রতিরোধ করে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের এক ঝুঁকিপূর্ণ কারণ।
লিভারকে রক্ষা করে :
কফির লিভারে উপকারী প্রভাব রয়েছে। এটি লিভারের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে যেমন সিরোসিস যা একটি সাধারণ সংক্রমণ যা অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা বা দেহে টক্সিন গ্রহণের ফলে লিভারের ক্ষতি হয়। হেপাটাইটিস সি যেখানে ক্ষতিকারক লিভারের এনজাইমগুলির কারণে লিভার স্ফীত হয় এবং লিভারের ক্যান্সার যা সাধারণত চর্বিযুক্ত লিভার থাকার কারণে ঘটে।
স্মৃতি শক্তি উন্নত করে :
দিনে ৩ থেকে ৫ কাপ কফি পান করার ফলে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্মৃতি ভ্রষ্ট অবক্ষয়জনিত রোগ বিশেষত আলঝাইমার এবং ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পেতে দেখা গেছে। কফিতে থাকা ক্যাফিন বিটা-অ্যামাইলয়েড ফলকের তৈরি বাধা দেয় যা আলঝাইমার রোগের সূত্রপাত এবং অগ্রগতির সাথে সম্পর্কিত।
হৃদপিন্ড এর জন্য উপকারি :
মধ্যপন্থী কফি পানকারী বা লোকেদের যারা দিনে 2 থেকে 4 কাপ কফি পান করেন তাদের নন-কফি পানীয়, হালকা পানীয় বা ভারী পানীয় পানকারীর তুলনায় হৃদরোগের ঝুঁকি 20 শতাংশ কম থাকে।
শক্তি বর্ধক :
কফিতে থাকা ক্যাফিন স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং শরীরের জ্বালানী হিসাবে এগুলি সরবরাহ করে এমন দেহযুক্ত চর্বিগুলি কমাতে ফ্যাট কোষকে সংকেত দেয়। এটি দেহে অ্যাড্রেনালিনের মাত্রা বাড়ায় যা লড়াই বা উড়ানের হরমোন যা শরীরকে শারীরিক পরিশ্রমের জন্য প্রস্তুত করে
হতাশা প্রতিরোধে সহায়তা করে :
কফির মেজাজে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে কারণ এতে ডোপামিন রয়েছে যা হ্যাপি হরমোন হিসাবে পরিচিত। ডোপামাইন নিউরোট্রান্সমিটার যা আমাদের মানসিক এবং মানসিক প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী।