কালোজিরার অদ্ভুদ সব উপকারিতা । Benefits Of Kalonji in Bengali. কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম ও কালোজিরা খেলে কি হয়?
আমরা প্রায়ই রান্নাঘরে মশলা হিসেবে জিরা ব্যবহার করি। একইভাবে, কালো জিরাও রয়েছে, যা চেহারাতে কালো এবং স্বাস্থ্য গুণে পূর্ণ। এই প্রাকৃতিক ভেষজ শুধু খাবারের স্বাদ বাড়াতে কাজ করে না, এটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী ঔষধ। প্রাচীনকাল থেকে, মানুষ এটি ছোটখাটো অসুস্থতা নিরাময়ে ব্যবহার করে।
ইসলামে বলা হয়, কালোজিরার মৃত্যু ছাড়া সব ধরনের রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা আছে। বাইবেলে এটি অলৌকিক কালো বীজ হিসাবেও উল্লেখ করা হয়েছে। কালো জিরার তেল অনেক রোগে ব্যবহৃত হয়। আসুন জেনে নিই কালোজিরা কোন স্বাস্থ্য গুণে পূর্ণ।
কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম
অসুখ- বিসুখ এর জন্য আস্ত কালোজিরা চিবিয়ে অথবা কোন কিছু দিয়ে পিষে গুরো করে ক্ষেতে পারেন। বিভিন্ন রোগের জন্য কালোজিরার গুরো মধুর সাথে মিশিয়েও খাওয়া হয়।
- কালোজিরার ভর্তা সদ্য ভূমিষ্ঠ হওয়া শিশুদের মায়েদের জন্য অত্যন্ত ভালো একটা খাবার।
- যাদের এলার্জি রয়েছে তারা কালোজিরার গুরো আর পেয়ার পাতার রসকে মিশিয়ে প্রতি রাতে খেতে পারলে খুব তাড়াতাড়ি অনেক ভালো উপকার পাবেন।
- প্রতিরাতে কয়েকটা কালোজিরার সাথে এক টুকরো পিঁয়াজ খেলে এটা যৌবন শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
- তাছাড়া বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য কালোজিরা ব্যবহার করা হয়।
কালোজিরার অদ্ভুদ সব উপকারিতা । Benefits Of Kalonji in Bengali
কালোজিরা খেলে কি হয় এবং কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা গুলি নিচে দেওয়া হলো।
পেট খারাপ ঠিক করে :
ভারী খাবারের পর এক চামচ কালোজিরা খাওয়া উপকারী। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং পরিপাকতন্ত্রকে আরামদায়ক করে তোলে। এটি পেটের কৃমিও মেরে ফেলে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় :
এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি ক্লান্তি, দুর্বলতা দূর করে শরীরে শক্তি উৎপন্ন করে। এটি হাড়ের অস্থি মজ্জা করে, যা শরীরকে শক্তিশালী করে। এটি রসুনের সাথে খাওয়া উচিত।
ত্বকের সমস্যায় উপকারি :
কালোজিরার তেল সিরোসিস, ব্রণ, এলার্জি, ক্ষত, রাশেস এবং পোড়ার মতো সাধারণ ত্বকের সমস্যা নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।
বুকের দুধ বৃদ্ধি :
বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের অবশ্যই তাদের খাদ্যে কালোজিরা ব্যবহার করতে হবে কারণ এটি দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি করে।
কাশি ও হাঁপানিতে উপকারী :
কফ থেকে মুক্তি পেতে কালোজিরা চিবান। গরম স্যুপ ইত্যাদিতে কালোজিরা ব্যবহার করুন। কালোজিরা গুঁড়া মধু দিয়ে খেতে পারেন। গরম জলে কালোজিরা সিদ্ধ করে বাষ্প খেলে আরাম পাওয়া যায়। বুকে ও পিঠে কালো জিরা তেল লাগান।
সৌন্দর্য প্রসাধনী :
কালো জিরা চুল এবং নখকে শক্তিতে ভরে চকচকে করতে সাহায্য করে। কিছু লোক কালোজিরা খায় এবং কিছু লোক এর তেল শরীরের অন্যান্য অংশে প্রয়োগ করে।
সতর্কতা:
কালোজিরা কখনই পুরো খাওয়া উচিত নয়। সেগুলো গরম করে তারপর সেবন করুন। এর 25 গ্রামের বেশি খাবেন না। গর্ভবতী মহিলাদের এই তেল ব্যবহার করা উচিত নয়। যদি এর শস্য প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়, তাহলে এটি গর্ভপাতের কারণও হতে পারে। এটা ভাল যে আপনি প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
আরো পড়ুন – চিয়া বীজের উপকার । Benefits of Chia Seeds in Bengali
