काले खजूर खाने के फायदे : ताजा खजूर को बिनौले के तेल और पाइन के धुएँ के पानी में उबाला जाता है, और फिर धुएँ के साथ भूना जाता है इस प्रकार काले खजूर तैयार किया जाता है। यह जुन्कियानज़ी के लिए एक उपनाम भी है, जिसे नरम बेर, दूध बेर आदि के रूप में भी जाना जाता है।
काले खजूर खाने से बोहोत सारे फायदे मिलते है , इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन आदि होते हैं, और उच्च पोषण और औषधीय मूल्य होते हैं, और कई स्वास्थ्य उत्साही लोगों द्वारा इसकी अत्यधिक प्रशंसा की जाती है। इसके पोषण संबंधी लाभ और आहार वर्जनाएं क्या हैं, आइए संपादक के साथ एक नजर डालते हैं। ( Black Khajoor Benefits / काले खजूर खाने के फायदे)
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काले खजूर के फायदे black dates benefits in hindi
आपको अपने दैनिक आहार में काले खजूर का सेवन क्यों शामिल करना चाहिए ? ये हैं काले खजूर के शीर्ष लाभ। ( kale khajur khane ke fayde )
काले खजूर पौष्टिक हैं
काले खजूर एक ऐसा फल है जो पौधे पर ही पककर सूख जाता है। यह प्राकृतिक सुखाने की प्रक्रिया उनके पोषक तत्वों और पोषण मूल्य को बढ़ाती है, जिससे वे आयरन, पोटेशियम, विटामिन ए, सी और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन जाते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करें
हड्डियों की समस्याओं से लड़ना कोई आसान काम नहीं है। काले खजूर में सेलेनियम, कैल्शियम, कॉपर और मैग्नीशियम, खनिज होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
काले खजूर एनीमिया से लड़ने में फायदेमंद होते हैं
काले खजूर भी आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है , जो उन्हें एनीमिया की समस्या वाले लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक बनाता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करे
कोलेस्ट्रॉल रक्त लिपिड के मुख्य घटकों में से एक है। ऊंचा कोलेस्ट्रॉल हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय दुर्घटनाओं का संकट है। काले खजूर पेक्टिन से भरपूर होता है, जिसमें पानी का अवशोषण मजबूत होता है और इसे पचाना मुश्किल होता है। यह कोलेस्ट्रॉल को पाचन एंजाइमों के साथ बातचीत करने से रोक सकता है, पित्त अम्ल और आंतों के म्यूकोसा के साथ संपर्क एक साथ पित्त अम्लों को बांधता है और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को अवरुद्ध करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
काले खजूर खांसी दूर करें
आप इसे कैसे पढ़ते हैं! यदि आपके गले में सूखी खांसी है, तो काले खजूर अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुणों के कारण बीमारी को शांत कर सकता है।
एनर्जी बढ़ाने में मदद करें
थकान? थकान? शक्ति की कमी? एक तारीख खाओ! उनकी उच्च कैलोरी सामग्री उन्हें ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाती है ।
काले खजूर आपकी मानसिक चपलता को अधिक होने में मदद करते हैं
काले खजूर से दिमाग को भी एनर्जी मिलती है। वे मानसिक चपलता को मजबूत करने , मस्तिष्क को सक्रिय रखने और एकाग्रता बढ़ाने के लिए आदर्श हैं।
एथलीटों के लिए एकदम सही नाश्ता
काले खजूर की प्राकृतिक शर्करा की बड़ी मात्रा उन लोगों में ऊर्जा और शक्ति की वृद्धि का पक्ष लेती है जो इसका सेवन करते हैं। इसलिए, खेल से पहले और बाद में खजूर लेना आदर्श है ।
विटामिन c से भरपूर, प्रतिरक्षा में सुधार
काले खजूर विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और विटामिन सी मानव स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन c और प्रोटीन का संयोजन कोलेजन बनाता है, जो रक्त वाहिकाओं और त्वचा की लोच बनाए रखता है, और विटामिन c गम शोष को भी रोक सकता है और धमनीकाठिन्य को कम कर सकता है। , विटामिन c फ्री रेडिकल्स को भी नष्ट कर सकता है, इसलिए यह प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है और कैंसर को रोक सकता है!
हृदय और निम्न रक्तचाप की रक्षा करें
काले खजूर खनिजों में भी बहुत समृद्ध हैं, पोटेशियम के उच्च स्तर और सोडियम के अपेक्षाकृत कम स्तर के साथ, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और स्वस्थ हृदय को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। हम सभी जानते हैं कि बहुत अधिक नमक का लंबे समय तक सेवन उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। हालांकि, कई लोगों के आहार में नमक अभी भी मानक से अधिक है, जिसे नियंत्रित करना मुश्किल है।इसलिए, पोटेशियम में अधिक खाद्य पदार्थ खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, क्योंकि पोटेशियम का मुख्य कार्य सोडियम के उत्सर्जन को बढ़ावा देना है, और पोटेशियम में भी रक्त वाहिकाओं को नरम करने का प्रभाव।प्रभाव, इस प्रकार रक्तचाप को कम करता है।
डाइटरी फाइबर से भरपूर, कब्ज दूर करें
काले खजूर की सबसे बड़ी पोषण संबंधी विशेषताओं में से एक यह है कि यह आहार फाइबर में समृद्ध है।एक ओर, आहार फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा देता है, और दूसरी ओर, यह पाचक रस के स्राव को बढ़ाता है, इसलिए यह एक अच्छी भूमिका निभाता है। रेचक और कब्ज को रोक सकता है। इसके अलावा, समृद्ध आहार फाइबर भी रक्त वसा को कम करने और रक्त शर्करा को कम करने में भूमिका निभा सकता है।
किडनी को पोषण और पोषण देना
काले खजूर किडनी को ताकत देने के लिए एक अच्छे उत्पाद के रूप में जाना जाता है। क्योंकि पारंपरिक चिकित्सा रंग के पूरक रंग पर ध्यान देती है, किडनी पांच रंगों के अनुसार काली होती है, इसलिए किडनी के स्वास्थ्य के लिए काला भोजन बहुत मददगार होता है, और काली खजूर कोई अपवाद नहीं है, क्योंकि काली खजूर में उच्च पोषण मूल्य होता है और जाना जाता है “पोषण गोदामों” के रूप में। गुर्दे को मजबूत करने के लिए जीवन शक्ति को बढ़ावा देना है। यदि किसी व्यक्ति के पास पर्याप्त जीवन शक्ति है, तो उसका शरीर अपेक्षाकृत बेहतर होगा और वह स्वस्थ होगा।
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काले खजूर कैसे चुनें How to Choose Black Dates
- उच्च-गुणवत्ता वाली काली खजूर की पहचान करें: अच्छी काली खजूर में चमकदार काली त्वचा होनी चाहिए, काले रंग में लाल, दूसरी काली त्वचा वाली, और दूसरी काली और मुरझाई हुई, अच्छी काली खजूर बड़ी और समान, छोटी, मजबूत होती हैं और गोल, गोल पेडिकल्स, पतली और उथली त्वचा झुर्रियाँ;
काले खजूर का चयन करते समय, आपको कीट-भक्षी, टूटे हुए सिर और सड़े हुए खजूर की पहचान करने पर भी ध्यान देना चाहिए;
काले खजूर कैसे खाएं How to eat black dates
काले बेर का सूप बनाने के लिए आप अच्छी क्वालिटी के काले खजूर खरीद कर धो लें और सूप में पका लें.
खजूर का दलिया बनाकर आप खा सकते हैं. अगर आप ग्लूटिनस चावल के साथ दलिया पकाते हैं और उसमें काले खजूर मिलाते हैं, तो आप काले खजूर का दलिया बना सकते हैं। चिपचिपे चावल में यिन को पोषण देने और रक्त को पोषण देने का प्रभाव भी होता है, काली खजूर मिलाने से पौष्टिक यिन का प्रभाव और भी बेहतर होता है।
फेफड़े के कैंसर के उपचार के बाद, फेफड़े यिन की कमी अक्सर होती है। चिड़िया का घोंसला फेफड़ों को पोषण दे सकता है। चिड़िया का घोंसला बनाते समय, काली खजूर और रॉक शुगर डालें, जो फेफड़ों को बेहतर पोषण दे सके।
काले खजूर में फिटनेस और स्वास्थ्य संरक्षण का भी प्रभाव होता है। काले खजूर को शराब में भिगोया जा सकता है, चावल की शराब का इस्तेमाल किया जा सकता है। येलो राइस वाइन में अल्कोहल की मात्रा कम होती है, इसलिए जो लोग पीने में अच्छे नहीं हैं वे इसे ब्लैक डेट वाइन में भिगो सकते हैं। लगभग 500 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाली काली खजूर लें, उन्हें एक बड़े मुंह वाली बोतल में डालें और लगभग 1,000 मिलीलीटर अच्छी चावल की शराब में भिगो दें। थोड़ी चीनी डालें, आमतौर पर 2 सप्ताह से 1 महीने तक भिगोएँ, और इसे पियें। भिगोने का समय जितना लंबा होगा, वाइन का स्वाद उतना ही कम होगा और स्वाद उतना ही मधुर होगा। हर रात एक छोटा कप पीना बहुत सुखद होता है।
काले खजूर खाने में सावधानियां
काले खजूर को खाली पेट नहीं खाना चाहिए! काले खजूर में ढेर सारा पेक्टिन और टैनिन होता है, जो पेट के एसिड के साथ मिलकर पेट में सख्त गांठ भी बना देता है।
काले बेर ठंडे स्वभाव के होते हैं, और खराब तिल्ली और पेट वालों को अधिक नहीं खाना चाहिए।
अगर आप ज्यादा बेर खाते हैं तो आपको पेट फूला हुआ महसूस होगा।अगर गर्भवती महिला के पेट में जलन हो रही है तो आपको बेर नहीं खाना चाहिए।अगर आप सिर्फ लाल बेर का सूप पीते हैं तो कोई बात नहीं।
उत्पादन मार्गदर्शन। काली खजूर पकाते समय, यदि थोड़ी मात्रा में रश ग्रास मिला दी जाए, तो बेर की त्वचा अपने आप गिर जाएगी, और जब तक आप इसे अपनी उंगलियों से रगड़ेंगे, तब तक बेर की त्वचा गिर जाएगी।
भोजन असंगत है। खजूर के अत्यधिक सेवन से एसिडिटी और पेट में जलन हो सकती है, ख़ुरमा के साथ खाने से बचें।
ऊपर काली खजूर का पोषण परिचय और संबंधित ज्ञान है, पुरुष मित्रों को विशेष ध्यान देना चाहिए।
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